Když olej překročí svůj kouřový bod, nejenže ztrácí chuť, ale vytváří také nebezpečné látky, které mohou ohrozit vaše zdraví. Při dlouhodobém používání přepáleného oleje se zvyšuje riziko rakoviny, srdečních onemocnění i poškození jater. A to rozhodně není dobrá zpráva.

Zdroj: https://recepty.idnes.cz/magazin/jak-poznat-prepaleny-olej-staci-si-vsimnout-tohoto-signalu.A260304_093950_recepty-magazin_kasp#utm_source=rss&utm_medium=feed&utm_campaign=idnes&utm_content=main