Rostlinné nápoje dnes běžně nahrazují klasické kravské mléko v kávě i při vaření, ale ne každý se hodí ke všemu. Liší se chutí, konzistencí i tím, jak reagují na teplo. Správná volba může výrazně ovlivnit chuť nápoje i hotového jídla. Právě proto má smysl vědět, po kterém sáhnout.